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尹先生

基本信息
 
姓名:   尹先生               性别: 男           年龄:40
 
目前所在城市:重庆                                婚姻状况: 已婚
 
目前薪资:  120万/年                              期望薪资:  面议
 
教育经历
2006/11-2008/3 Institut d'Enseignement de Promotion Sociale de la Communauté Française, Bruxelles海外经历
初中及以下|法语
专业描述: 法语语言文化与实用法文语言培训课程
 
2003/9-2005/7 Limburg University (Belgium)海外经历
硕士|工商管理
专业描述: 比利时"LIMBURG" 大学工商管理硕士(MBA)为学生提供理论和实践相结合的教学体系, 通过对当今欧美商务与管理领域发展的深化剖析与讲解实例, 培养学生在现实的管理中的实战分析和问题解决能力, 充分培养学生的社交与管理技术的多方面技能, 志在培养适应国际化合作的新一代职业经理人.
 
1995/7-1999/7 吉林大学
本科|工商管理
专业描述: 吉林大学 – 工商管理
 
工作经验
2015/8-至今 英国默林娱乐集团- Merlin PLC. 
娱乐/休闲/体育|10000人以上|外资(欧美)
新项目开发与并购 首席执行官CEO/总裁/总经理
工作描述:
- 2016年成功在中国西部-重庆新开杜莎夫人蜡像馆; 2017年推出SEALIFE海洋探索中心,专为孩子打造的国际连锁海洋馆品牌。 
- 一年内实现全新品牌杜莎在西南地区的市场推广,和各渠道的搭建;通过达成人流和收入产出目标,实现总部全年对西南地区的财务预算和客户满意度要求; 
- 搭建默林娱乐西南地区团队,实现从1到100 
- 通过与西南地区战略合作伙伴的互动, 建立默林在本地市场的最大市场知名度
 
2014/4-2015/7 英国精选餐饮有限公司-SSP China (1年 3个月 )
餐饮业|10000人以上|外资(欧美)
总经理 首席执行官CEO/总裁/总经理
工作描述: 负责北京区全面运营管理,筹建与搭建新区域的财务,采购,IT,人事,行政,运营各团队,领导项目团队从选址到施工,直到运营团队进驻项目运营点的全面工作。
 
2011/12-2014/4 索迪斯 (1年4个月 )
外包服务|10000人以上|外资(欧美)
运营 总监/部门经理
工作描述:
管理华东区各店面经理,通过日常出色的运营表现达到客户和顾客的满意。 全面负责区域内各店面的人事,财务,物料,销售,促销,商务拓展及客户关系等相关工作
参与准备客户年度关系计划并通过定期会面,通过理解和响应客户需求,推广公司带给客户的价值,确保实际运营与合同条款一致
负责新项目开发与主持新合同的开张工作,筹建店面运营团队,制定店面投资计划,参与店面设计,制定相应的行动方案
负责制定每个店面的目标和预算,提交运营总监;根据合同条款,负责销售额,营业利润,客户帐期等预算目标的完成,负责新点的开张和预算的制定。
负责在服务时间段内定期视察运营店面,控制服务质量及稳定性,并增强关注细节的意识;与运营总监和食品市场推广部门合作提议与制定菜单,菜谱,特色菜及食品推广 
负责在现有客户内现有的餐饮服务增长业务,特别是与客户沟通时,识别长期和临时的服务机会
识别有潜质的员工及管理人员,并培养有潜质的管理人员成为店面经理 
为属下的经理设定目标,并管理他们完成目标,每年为每位店面经理做业绩评估
负责主持华东区店面经理的定期例会
 
下属: 20 人 | 汇报对象:大中国区运营总监| 离职原因: 个人原因
 
2010/11-2011/12 华特迪士尼公司 (1年 1个月 )
教育/培训/院校|500-1000人|外资(欧美)
运营部 大中国北方区+西区运营经理
工作描述: The Regional Operations Manager China 负责:
整个大中国北方区+西区运营管理,对所属地区所有运营员工培训,管理,负责库存,储备管理,通过提高与改善系统与运营管理, 优化管理效果; 
参与新店选址战略策划, 新店交接的punch list制定,质检工程验收,保证punch list所列各项在指定期间完成。
运营操作系统的高级应用,系统升级,最优化支持业务运营
负责整个区域供应商管理,审核,评估,合理选择保证运营成本最优化
全面支持中心经理,主持运营会议。
全面负责北方区与西区各店面的各项运营工作,保持与大中国区运营标准的统一。
 
下属: 100 人 | 汇报对象:运营总监
 
2008/5-2010/10 The FS Food Company, Canada (2年 5个月 )
餐饮业|150-500人|外资(欧美)
运作部 店经理海外经历
工作描述:
1.负责、协助门店职工的在职培训,确保达到管理所设的最高标准。 
2.维护与优秀职工的关系并通过定期职工会议调动员工积极性。 
3.监管服务系统、协助菜单制订、维持高质量的清洁标准、在营业时间协助门店员工的工作。 
4.礼貌而专业地确保逐步满足顾客的需求。 
5.专业而及时地处理顾客的疑问和投诉。 
6.根据集团规章程序处理醉酒顾客,防止意外的发生。 
7.根据酒店的规定和程序,完成所有必须的日常报告。
 
下属: 20 人 | 汇报对象:运营总监
 
2003/9-2008/3 Le Chateau Royal Restaurant,Belgique (4年 6个月 )
酒店/旅游|少于50人|外资(欧美)
餐饮部 店长/经理海外经历
工作描述:
规范与完善餐厅及酒吧的对客服务标准招聘,培训并制度化管理餐厅服务团队 
参与并协助饭店经理制定人力资源, 生产成本预算,同时建立整套食品及酒水订购与库存计划 
协助行政总厨开拓新菜牌,每月特例,控制出品,保证食品与酒水符合欧洲餐馆业安全要求。
 
下属: 10 人 | 汇报对象:餐饮经理| 离职原因: 接受加拿大FS公司工作机会
 
2000/1-2003/4 华融饭店 (3年 3个月 )
酒店/旅游|500-1000人|外资(非欧美)
前厅部 酒店/宾馆经理
工作描述: 主要负责协助前厅部经理管理饭店前厅部日常工作,同时通过控制客房的售卖最大限度的增加酒店的收益并保证员工为客人提供优质高效服务。 
职业培训:饭店经理培训,FIDELIO电脑酒店管理系统培训。

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